🍲 Receta de Boxboles: Descubre el Delicioso Encanto de Guatemala

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¡Prepárate para un viaje culinario lleno de sabor y tradición! Hoy te llevaremos a conocer los misteriosos y deliciosos boxboles, un platillo emblemático de Guatemala que ha cautivado los corazones y paladares de generaciones. 🌮

🤔 ¿Qué Son los Boxboles Guamaltecos y por Qué Deberían Importarte?

Los boxboles son mucho más que simples bollos de maíz. Son portadores de una rica historia que se remonta a las raíces de la gastronomía guatemalteca. En su interior, guardan secretos de ingredientes tradicionales, sabores únicos y un toque cultural que los convierte en un verdadero tesoro culinario.

boxboles guatemaltecos
🍲 Receta de Boxboles: Descubre el Delicioso Encanto de Guatemala Brazal

🌽 Ingredientes para los Boxboles (Para 4 Personas)

  • 2 tazas de masa de maíz
  • 1 taza de carne de cerdo cocida y desmenuzada
  • 1/2 taza de tomate en cubos pequeños
  • 1/4 taza de chile dulce en cubos pequeños
  • 1/4 taza de cebolla finamente picada
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 2 cucharadas de aceitunas verdes rellenas, picadas
  • 1/2 cucharadita de achiote (annatto)
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Hojas de ayote

Tiempo de preparación: 30 minutos

Porciones: 4 personas

Tipo de plato: Plato fuerte

📜 Paso a Paso: Cómo Preparar los Deliciosos Boxboles Guatemaltecos

Paso 1: Preparación de los Ingredientes

  • En un tazón, mezcla la carne de cerdo, el tomate, el chile dulce, la cebolla, las alcaparras y las aceitunas.
  • Agrega el achiote, el comino y la sal, y mezcla todo con delicadeza.

Paso 2: Armando los Boxboles

  1. Toma una hoja de ayote y pásala sobre una llama abierta para ablandarla.
  2. Coloca una porción de masa de maíz en el centro de la hoja y aplánala formando un círculo.
  3. Agrega una cucharada generosa de la mezcla de carne y verduras en el centro de la masa.

Paso 3: Envoltura y Cocción

  1. Dobla los lados de la hoja de ayote sobre el relleno, formando un paquete rectangular.
  2. Coloca los boxboles en una olla grande con agua hirviendo y cocina a fuego medio durante 40 minutos.

🥗 Información Nutricional (Por Porción) (Valores aproximados)

NutrienteCantidad
Calorías250
Carbohidratos35g
Proteínas12g
Grasas7g
Fibra4g
Vitamina A15% DV
Vitamina C20% DV
Hierro10% DV
Calcio6% DV

🍽️ Trastes Utilizados

TrastesCantidad
Tazón1
Olla1
Cuchillo1
Tabla de cortar1

🍹 Combina tus Boxboles con…

  • Refrescos naturales de frutas tropicales 🍹
  • Ensalada fresca de aguacate y tomate 🥗
  • ¡No te olvides de probarlos con una porción de queso fresco!

¡Prepárate para saborear una experiencia culinaria única con los auténticos boxboles! No solo estarás disfrutando de un platillo delicioso, sino que también estarás conectando con la rica historia y cultura de Guatemala. ¡Buen provecho! 🌮👨‍🍳👩‍🍳

Platos fuertes

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