Caldo de Mariscos Guatemala un Festín del Mar

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🔥¿Qué hace que nuestro Caldo de Mariscos Guatemala sea inigualable? ¡Te revelamos los secretos de esta delicia gastronómica!

Este caldo de mariscos Guatemala no es solo una comida, es una experiencia sensorial. Cada burbujeante olla es una sinfonía de aromas tentadores y sabores exquisitos que te invitan a descubrir la auténtica pasión guatemalteca por los mariscos.

Sumérgete en este festín marino y permite que nuestro Caldo de Mariscos Guatemala despierte tus sentidos y te transporte a la costa de Guatemala en cada cucharada. ¡Prepárate para una travesía gastronómica que deleitará tu paladar y te hará volver por más!

Ingredientes Frescos y Cantidad para el caldo mariscos Guatemala

  • 500g de camarones frescos
  • 300g de calamares tiernos
  • 400g de pescado blanco
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo triturados
  • 2 tomates maduros, pelados y picados
  • 1 zanahoria en rodajas
  • 1 chile guaque, picado (opcional para un toque picante)
  • 1 ramita de cilantro fresco
  • 1 litro de caldo de pescado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Tortillas de maíz (opcional, para acompañar)

Tiempo de Cocción: 20-25 minutos

Porciones: 4 personas

Tipo de Plato: platillo fuerte

Instrumentos Necesarios:

InstrumentoCantidad
Olla grande1
Cuchillo1
Tabla de cortar1
Cucharón de sopa1
Espátula1
Platos hondosSegún las porciones
Cucharas y tenedoresSegún el número de comensales
Caldo de Mariscos Guatemala un Festín del Mar
Caldo de Mariscos Guatemala un Festín del Mar Brazal

Preparación Paso a Paso para el caldo de mariscos Guatemala:

Paso 1: Preparación de Ingredientes

  1. Mariscos Frescos: Limpia y pela los camarones, corta los calamares en anillas y el pescado en trozos medianos.
  2. Sofrito Aromático: En la olla con aceite caliente, sofríe la cebolla, el ajo y el chile guaque (si se desea) hasta que estén dorados.

Paso 2: Creación del Caldo de Mariscos

  1. Integración de Ingredientes: Agrega los tomates, la zanahoria, el cilantro y los mariscos a la olla. Revuelve bien.
  2. Ebullición y Sazón: Vierte el caldo de pescado y deja hervir a fuego medio durante 20 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 3: Servir y Disfrutar

  1. Presentación: Sirve el caldo de mariscos caliente en platos hondos. Acompaña con tortillas de maíz calientes.
  2. Combinaciones Sugeridas: Combina con una fresca ensalada de aguacate y tomate. Para el postre, prueba nuestro delicioso pastel de tres leches.

Información Nutricional por Porción:

NutrienteCantidad
Calorías350
Proteínas25g
Carbohidratos15g
Grasas20g
Fibra3g
Vitamina A40% del valor diario
Vitamina C30% del valor diario
Hierro25% del valor diario

¡Este caldo de mariscos Guatemala es un auténtico festín del mar! 🦑🍲 ¡Disfruta cada bocado y sumérgete en el sabor único de Guatemala! ¡Bon appétit! 🍽️✨

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