Los frijoles blancos guatemaltecos son un alimento versátil y nutritivo que se utiliza en muchas cocinas de todo el mundo. Su sabor suave y su textura cremosa los convierten en un ingrediente ideal para una gran variedad de platos, desde sopas y guisos hasta ensaladas y platos principales.
Además de ser deliciosos, los frijoles blancos guatemaltecos son ricos en proteínas, fibra y nutrientes esenciales, lo que los convierte en una excelente opción para una alimentación saludable.
En esta receta te mostraremos cómo preparar unos deliciosos frijoles blancos con ingredientes sencillos y un método de cocción fácil, para que puedas disfrutar de este plato nutritivo y reconfortante en tu hogar.
Los beneficios de cocinar esta receta son muchos, ya que los frijoles blancos son una excelente fuente de proteínas, fibra y nutrientes esenciales como hierro, zinc y vitaminas B. Además, se ha demostrado que los frijoles blancos pueden reducir el colesterol y mejorar la salud intestinal.
También son bajos en grasas saturadas y una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana.
Ingredientes de frijoles blancos guatemaltecos:
- 500 gramos de frijoles blancos
- 1 cebolla grande
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 litros de agua
- Sal y pimienta al gusto
Paso para cocinar frijoles blancos guatemaltecos:
- Remojar los frijoles blancos en agua durante toda la noche.
- Al día siguiente, escurrir los frijoles y lavarlos con agua fría.
- En una olla grande, agregar el aceite de oliva y calentarlo a fuego medio. Agregar la cebolla picada y cocinar hasta que esté dorada.
- Agregar el ajo picado y cocinar durante un minuto.
- Agregar el pimiento verde picado y la zanahoria picada. Cocinar durante unos minutos hasta que las verduras estén suaves.
- Agregar los frijoles blancos y el agua. Dejar que el agua hierva y luego reducir el fuego a bajo.
- Cocinar durante aproximadamente 2 horas o hasta que los frijoles estén suaves. Agregar sal y pimienta al gusto.
- Servir los frijoles blancos calientes.
Esta receta alcanza para alrededor de 8 porciones y cada porción tiene alrededor de 220 calorías.