🔥 ¡Hola, amantes de la buena comida! Están a punto de embarcarse en un viaje gastronómico inigualable con nuestra receta especial de Frijoles Piloyes, una delicia tradicional que te transportará directamente a los sabores auténticos de Guatemala. ¿Estás listo para explorar los misterios del frijol piloy negro? Entonces, prepárate para un festín que deleitará tus sentidos y te dejará con ganas de más.
🛠️ Instrumentos Necesarios
| Instrumento | Cantidad |
|---|---|
| Olla grande | 1 |
| Cuchara de madera | 1 |
| Colador | 1 |
| Tazón grande | 1 |
| Cuchillo afilado | 1 |
| Tabla de cortar | 1 |
🥘 Ingredientes para frijoles piloyes:
- 2 tazas de frijol piloy negro, previamente remojados durante la noche
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 3 dientes de ajo, triturados
- 2 tomates maduros, picados en cubos pequeños
- 1 chile verde, picado (opcional, para un toque picante)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Agua, cantidad suficiente para cubrir los frijoles
📝 Paso a Paso:
Paso 1️⃣: Preparación de los Frijoles piloyes
- Coloca los frijoles piloyes previamente remojados en una olla grande.
- Cubre los frijoles con agua y agrega sal al gusto.
- Cocina a fuego medio durante aproximadamente 1 hora o hasta que los frijoles estén tiernos. Escúrrelos y reserva.
Paso 2️⃣: Preparación del Sofrito
- En la misma olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla picada y el ajo triturado. Sofríelos hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade los tomates picados y el chile verde (si lo deseas). Cocina hasta que los tomates estén suaves y se haya formado una mezcla espesa y sabrosa.
Paso 3️⃣: Mezcla Final
- Agrega los frijoles piloy cocidos a la mezcla de sofrito.
- Revuelve bien para que los sabores se mezclen y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
- Prueba y ajusta la sal si es necesario.
¡Y voilà! Estás listo para servir los Frijoles Piloyes, un plato delicioso y lleno de tradición guatemalteca. Puedes disfrutarlos como platillo principal acompañados de arroz, aguacate y plátano frito. También son deliciosos con tortillas de maíz recién hechas.
🍹 Combinaciones Recomendadas para frijoles piloyes:
- Bebidas: Combínalos con una fresca agua de horchata o una cerveza artesanal para una experiencia completa.
- Postre: Para el postre, un delicioso pastel de tres leches o unos churros con chocolate serán el toque dulce perfecto después de esta experiencia culinaria única.
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🥗 Información Nutricional:
| Componente | Cantidad por Porción |
|---|---|
| Calorías | 320 |
| Proteínas | 12g |
| Grasas | 7g |
| Carbohidratos | 55g |
| Fibra | 12g |
| Vitamina C | 8% |
| Hierro | 15% |
| Calcio | 6% |
| Potasio | 20% |
Ahora que has descubierto el arte de preparar los Frijoles Piloyes, te animo a que los pruebes y compartas esta experiencia culinaria con tus seres queridos. ¡Buen provecho! 🍽️😊
