Guicoyitos Rellenos al Horno – Una Explosión de Sabores 🌽🧀

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¡Bienvenidos amantes de la cocina! Hoy les traigo una receta que seguramente despertará su apetito y curiosidad culinaria: Guicoyitos Rellenos al Horno. Estos pequeños tesoros culinarios, también conocidos como guicoyes o calabacines, se convierten en una deliciosa obra de arte cuando los rellenamos con una mezcla de sabores y los horneamos a la perfección.

Prepárense para descubrir guicoyitos rellenos en un plato que deleitará a sus paladares. 🍽️

guicoyitos rellenos
Guicoyitos Rellenos al Horno - Una Explosión de Sabores 🌽🧀 Brazal

🛒 Ingredientes para Guicoyitos rellenos:

  • 4 guicoyes medianos
  • 1 taza de queso rallado (puede ser cheddar, mozzarella o el de tu preferencia)
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 pimiento rojo en cubitos pequeños
  • 1 taza de espinacas frescas picadas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • 🧈 Mantequilla para engrasar

⏱️ Tiempo de preparación: 20 minutos

👥 Porciones: Ideal para 4 comensales

🍴Tipo de platillo: Platillo fuerte

🍴 Paso a Paso para Guicoyitos rellenos:

Paso 1️⃣ – Preparación de los Guicoyes rellenos:

  1. Lava y seca los guicoyes. Corta los extremos y córtalos por la mitad longitudinalmente.
  2. Con una cuchara, retira las semillas y parte de la pulpa, creando un espacio para el relleno.
  3. Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Paso 2️⃣ – Relleno de Verduras:

  1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
  2. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados.
  3. Añade el pimiento rojo y la zanahoria rallada. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
  4. Agrega las espinacas picadas y saltea hasta que se marchiten.
  5. Condimenta con sal, pimienta y el condimento italiano.
  6. Retira del fuego y mezcla con el queso rallado.

Paso 3️⃣ – Rellenando y Horneando:

  1. Con una cuchara, rellena generosamente cada mitad de guicoyo con la mezcla de verduras y queso.
  2. Coloca los guicoyitos rellenos en una bandeja para hornear previamente engrasada con mantequilla.
  3. Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que los guicoyes estén tiernos y el queso se derrita y dore ligeramente.

🍽️ Trastes Utilizados:

  • Cuchillo
  • Cuchara
  • Sartén grande
  • Bandeja para hornear

🍹🍰 Combinaciones y Acompañamientos:

Estos Guicoyitos Rellenos al Horno son una excelente opción como platillo principal, pero también pueden ser acompañados de una refrescante ensalada mixta. Como bebida, sugiero un vino blanco o una limonada casera para realzar los sabores. ¡Y no olvides dejar espacio para un delicioso postre frutal al final!

🌿🍷 ¡Disfruta de esta experiencia culinaria y sorprende a tus invitados con esta exquisita receta! 🍷🌿

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