Sabemos que los orígenes de este plato de Chao ming principal son asiáticos, pero en Guatemala presenta elementos y variaciones que lo hacen único y muy sabroso. Atrévete a hacer esta versión de chow mein al mejor estilo guatemalteco.
¿Por qué Deberías Probar Esta Receta Chao Ming?
El Chao Ming es un plato que tiene su origen en la cocina china, pero que ha sido adoptado y adaptado en varios países del mundo. En Guatemala, esta receta se ha convertido en una opción popular para quienes buscan una comida rápida y sabrosa. Es un plato de fideos fritos con carne y verduras, servido caliente y acompañado de salsa de soja.
En Guatemala se prepara de diferentes formas de Chao Ming, pero la versión más común es la que contiene fideos con huevo, zanahoria, cebolla, apio, repollo y pollo o cerdo. Se precocina la pasta y se reserva mientras se saltean las verduras y la carne en una sartén con aceite de oliva.
Se agregan a la mezcla salsa de soja y otros condimentos como ajo y jengibre y se cocinan a fuego alto hasta que las verduras estén cocidas pero crujientes. Luego agrega la pasta y mezcla todo antes de servir. Esta receta de Chao Ming es fácil de preparar en casa y se puede personalizar según las preferencias individuales.
📋 Ingredientes de Chao Ming📋
Para el Chao Ming:
- 300g de fideos de huevo
- 250g de pechuga de pollo, cortada en tiras
- 1 taza de brotes de bambú
- 1 taza de col china, picada
- 1 zanahoria, juliana
- 1 pimiento rojo, en tiras
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
- Sal y pimienta al gusto
Para Decorar: 12. Cebollines frescos, en rodajas
- Semillas de sésamo tostado
🍴 Instrumentos Necesarios Chao Ming🍴
| Instrumento | Uso |
|---|---|
| Wok | Para el salteado perfecto |
| Olla | Cocinar los fideos |
| Tabla de Cortar | Preparar ingredientes |
| Cuchillo | Cortar pollo y verduras |
| Espátula | Mezclar y servir |
🔪 Paso a Paso Detallado 🔪
Paso 1️⃣: Preparación de Ingredientes Comienza tu odisea culinaria organizando tus ingredientes. Corta la pechuga de pollo en tiras, juliana la zanahoria, pica el ajo y el jengibre finamente. La preparación meticulosa es la clave para el éxito del Chao Ming.
Paso 2️⃣: Cocinar los Fideos En una olla con agua hirviendo, cocina los fideos de huevo siguiendo las indicaciones del paquete. Escúrrelos y resérvalos para más adelante. Este paso garantiza una textura perfecta en tu plato final.
Paso 3️⃣: Salteado de Ingredientes Calienta el wok a fuego alto. Saltea las tiras de pollo hasta que estén doradas y jugosas. Agrega el ajo picado y el jengibre rallado, permitiendo que los aromas se liberen. Luego, incorpora las verduras: brotes de bambú, col china, zanahoria y pimiento rojo. Saltea hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
Paso 4️⃣: Fusionando Sabores Incorpora los fideos cocidos al wok, mezclándolos con la mezcla de pollo y verduras. Vierte la salsa de soja y el aceite de sésamo, distribuyendo los sabores de manera uniforme. Añade sal y pimienta al gusto, ajustando según tus preferencias personales.
Paso 5️⃣: Decorar y Servir Sirve el Chao Ming en platos individuales. Decora cada porción con rodajas frescas de cebollines y espolvorea generosamente semillas de sésamo tostado. Este toque final agrega un contraste delicioso de sabores y texturas.
Con estos pasos detallados, estás listo para deleitar a tus comensales con un Chao Ming auténtico y delicioso. ¡Disfruta cada bocado de esta experiencia gastronómica única! 🌟🍜
🥂 Combinaciones Sugeridas del Chao Ming 🍰
- Refresca con un té helado de jazmín.
- Finaliza con un postre de mango fresco.
📊 Información Nutricional 📊
| Nutriente | Cantidad por Porción |
|---|---|
| Calorías | 350 |
| Proteínas | 18g |
| Grasas | 8g |
| Carbohidratos | 55g |
| Fibra | 6g |
| Vitamina C | 40% del valor diario |
| Hierro | 15% del valor diario |
💡 Recomendaciones de Chao Ming 💡
- 🌱 Experimenta con otras verduras según tu preferencia.
- 🥄 No olvides mezclar bien los fideos con la salsa para una distribución uniforme de sabores.
¡Embárcate en un viaje culinario con nuestro Chao Ming y deleita tus sentidos con esta experiencia inigualable! 🌏🍜✨
Historia del Chao Ming
La historia de esta receta se remonta a la dinastía Han en China, alrededor del siglo II a.C. En aquella época, los fideos se consideraban un alimento sagrado y se utilizaban en ceremonias religiosas. Con el tiempo, los fideos se hicieron populares en la cocina china y se convirtieron en un alimento básico para la gente.
Se cree que Chow Mein fue creado por trabajadores chinos que emigraron a los Estados Unidos en el siglo XIX para trabajar en minas y ferrocarriles. La receta se adaptó a partir de ingredientes locales y se hizo popular como comida rápida y económica.
En Guatemala, esta receta se introdujo a principios del siglo XX, cuando llegaron los primeros inmigrantes chinos al país. Estos inmigrantes trajeron consigo sus recetas y costumbres culinarias, que se convirtieron en uno de los platos más populares entre la comunidad china del país.
Con el tiempo, la receta se fue adaptando a los ingredientes y sabores locales y se hizo popular entre los guatemaltecos de todos los orígenes.
Hoy en día es una comida callejera muy popular en el país, especialmente en la capital y en los mercados locales. A menudo se vende en puestos callejeros y se sirve en porciones generosas a precios asequibles. El Chao Ming guatemalteco es una mezcla de sabores y culturas que refleja la historia y diversidad de la región.
Consejos de preparación de Chao Ming
Para preparar en casa un delicioso y cultural platillo guatemalteco es importante tener en cuenta algunos consejos. En primer lugar, es recomendable utilizar fideos al huevo o fideos chinos, que se pueden encontrar en tiendas especializadas o en la sección asiática de los supermercados.
También es importante cortar las verduras en trozos pequeños y uniformes para que se cocinen uniformemente y mantengan su textura crujiente. Además, es recomendable cocinar la carne por separado y añadirla al final, para evitar que se cocine demasiado y pierda su sabor.
Por último, es importante no sobrecargar la sartén con demasiados ingredientes, para que queden bien salteados y no queden empapados. Con estos consejos podrás preparar una deliciosa comida en casa.
