Si estás buscando una experiencia culinaria llena de tradición y sabor, ¡has llegado al lugar indicado! La piloyada es un platillo típico de la antigua región, cuya receta ha sido transmitida de generación en generación. Prepárate para deleitar tus sentidos y descubrir los sabores únicos que solo la piloyada puede ofrecerte.
Ingredientes para la piloyada 📝
- 500 g de carne de cerdo picada
- 2 tazas de caldo de pollo
- 2 tomates maduros, picados finamente
- 1 cebolla grande, cortada en julianas
- 3 dientes de ajo, triturados
- 2 chiles rojos, sin semillas y picados
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
🕒Tiempo de preparación: 15 minutos
🍽️Raciones: 4 personas
🍽️Tipo de plato: principal
Instrumentos necesarios para la preparación 🍴🔧
Asegúrate de tener estos instrumentos a la mano antes de empezar:
| Utensilio | Cantidad |
|---|---|
| Cacerola grande | 1 |
| Cuchillo | 1 |
| Tabla de cortar | 1 |
| Espátula | 1 |
| Cucharas de medir | 1 juego |
Pasos para preparar la piloyada 🔢👨🍳
- 🔪 En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríelos hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade la carne de cerdo picada y cocínala hasta que esté bien dorada por todos lados. Luego, incorpora los tomates y los chiles rojos picados.
- 🌊 Vierte el caldo de pollo en la cacerola y agrega el comino, el orégano, la pimienta negra molida y la sal al gusto. Remueve bien para integrar todos los sabores.
- 🍲 Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la cacerola y deja que la piloyada se cocine a fuego lento durante 45 minutos. Este tiempo permitirá que los sabores se mezclen a la perfección.
- Una vez lista, sirve la piloyada en platos individuales y decora con hojas de cilantro fresco. ¡Listo para disfrutar!
Combinaciones deliciosas 🍹🍨🍴
La piloyada es perfecta para acompañar con una refrescante limonada o una cerveza bien fría. Para el postre, te sugerimos probar un delicioso flan de coco o un arroz con leche tradicional. ¡Las opciones son infinitas!
Información nutricional de la piloyada 🍽️🍎
| Porción (150g) | Calorías | Proteínas (g) | Grasas (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Vitaminas | Minerales |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 porción | 250 kcal | 18 g | 12 g | 15 g | 3 g | Vitamina A, C | Hierro, Calcio |
¡Ahora que conoces todos los secretos de la piloyada, es hora de poner manos a la obra y deleitar a tus seres queridos con esta exquisita receta! ¡Buen provecho! 🤗🍽️
