🍗 Receta de Pollo Encebollado Guatemalteco

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¡Bienvenidos, amantes de la cocina y la buena comida! En el emocionante mundo de los sabores, hay un clásico que nunca pasa de moda: el Pollo Encebollado. Esta receta te llevará en un viaje de aromas y texturas que deleitarán tus sentidos. ¿Listos para descubrir los secretos detrás de esta deliciosa preparación?

🌟 Un Aroma que Despierta Curiosidad 🌟

Imagina una suculenta pieza de pollo bañada en una irresistible salsa de cebolla caramelizada. El dulzor de la cebolla combinado con la jugosidad del pollo crea una sinfonía de sabores en tu boca. Pero, ¿cómo lograr que estos ingredientes simples se conviertan en una experiencia culinaria inolvidable? ¡Sigue leyendo para descubrirlo! 🔥

pollo encebollado guatemalteco
🍗 Receta de Pollo Encebollado Guatemalteco Brazal

🛒 Ingredientes para hacer pollo encebollado receta:

  • 4 piezas de muslos de pollo
  • 5 cebollas grandes, cortadas en juliana
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • 2 tomates maduros, picados en cubos
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Cocción: 40 minutos

🍽️ Tipo de Plato: Plato Fuerte

👨‍👨‍👧‍👦Porciones: 4 personas

🧰 Instrumentos Necesarios:

InstrumentoUso
Sartén grandePara cocinar el pollo y la cebolla
Cuchillo afiladoPara cortar los ingredientes
Tabla de cortarPara preparar los ingredientes de manera segura

👨‍🍳 Paso a Paso para hacer pollo encebollado:

Paso 1️⃣: En la sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.

Paso 2️⃣: Añade los muslos de pollo y cocínalos hasta que estén dorados por ambos lados. Retíralos y reserva.

Paso 3️⃣: En la misma sartén, agrega las cebollas y cocina a fuego medio-bajo hasta que estén caramelizadas y suaves.

Paso 4️⃣: Incorpora los tomates picados y la salsa de soya a las cebollas. Revuelve y cocina por unos minutos hasta que los tomates se ablanden.

Paso 5️⃣: Vuelve a poner los muslos de pollo en la sartén, sumergiéndolos en la mezcla de cebolla y tomate. Cocina a fuego bajo durante 15-20 minutos para que los sabores se mezclen.

Paso 6️⃣: ¡Listo para servir! Acompaña el pollo encebollado con arroz blanco para una experiencia aún más deliciosa.

🥦 Valor Nutricional (por porción aproximada):

NutrienteCantidad
Calorías320 kcal
Proteínas24 g
Grasas14 g
Carbohidratos25 g
Fibra4 g
Hierro2.5 mg
Vitamina C18 mg
Calcio50 mg

Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes utilizados.

🍹 Combinaciones Sugeridas:

Este exquisito pollo encebollado se complementa a la perfección con un fresco vaso de limonada casera. Como postre, te recomendamos una porción de pastel de piña para equilibrar los sabores. 🥗 ¡Anímate a experimentar! También puedes servirlo sobre una cama de ensalada fresca para una opción más saludable.

¡Esperamos que esta receta te inspire a crear una deliciosa comida para compartir con tus seres queridos! No dudes en dejarte llevar por tu creatividad y ajustar los ingredientes según tus preferencias. ¡Buen provecho! 🍽️👨‍🍳👩‍🍳

Historia del pollo con cebolla.

Es un plato que tiene sus raíces en la cocina tradicional guatemalteca. La receta se ha transmitido de generación en generación y ha evolucionado con el tiempo para adaptarse a ingredientes y técnicas de cocina modernos. La cebolla es un ingrediente fundamental en la cocina, utilizándose en muchos platos como base para aportar sabor y aroma.

El pollo encebollado suele servirse en ocasiones especiales, como bodas, bautizos y otros eventos importantes. También es un plato popular en mercados y restaurantes de todo el país. En algunas regiones se añaden pimientos y tomates a la receta para darle un sabor más picante y darle un toque diferente.

A lo largo de la historia de Guatemala, la cebolla ha sido un ingrediente clave en la cocina y la economía del país. Los arqueólogos han descubierto evidencias de que la cebolla se cultivaba en el país hace más de 4.000 años y que los mayas la utilizaban como medicina natural y como ingrediente en sus comidas.

Durante la época colonial, los españoles introdujeron nuevas técnicas de cultivo de cebolla y la hicieron más popular en la cocina guatemalteca. Hoy en día, la cebolla sigue siendo un ingrediente imprescindible en la cocina del país y se utiliza en muchas recetas tradicionales, como esta.

Consejos de preparación

Para preparar un delicioso pollo con cebolla, es importante asegurarte de que la cebolla esté bien cocida y dorada para que tenga un sabor suave y suave. También se recomienda utilizar muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel ya que quedan más jugosos y se cocinan más rápido.

Para darle más sabor a la receta, se pueden agregar otras especias y hierbas al gusto, como comino, orégano y cilantro. El platillo se puede acompañar con arroz blanco y frijoles, y se puede adornar con hojas de cilantro fresco y rodajas de limón para darle un toque de color y frescura.

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