Receta del Iguashte: Delicioso platillo guatemalteco 🍲

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¡Bienvenidos a esta increíble receta del Iguashte! Un platillo tradicional guatemalteco que combina sabores exquisitos y nutrientes para deleitar a tu paladar. Aprende cómo preparar este delicioso platillo, perfecto para compartir con familiares y amigos en cualquier ocasión.

🍳 Tipo de plato: Platillo fuerte

🕒 Tiempo de preparación: 30 minutos

👥 Porciones: 4 personas

📝 Ingredientes para cocinar Iguashte

  • 2 tazas de pepitoria molidas
  • 1 aguacate maduro
  • 1 libra de carne de pollo, cortada en trozos
  • 2 elotes tiernos, picados
  • 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
  • 1 plátano verde, pelado y cortado en rodajas
  • 1 chile guaque, picado (opcional para aquellos que disfrutan de un toque picante)
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto
Receta del Iguashte Delicioso platillo guatemalteco
Receta del Iguashte: Delicioso platillo guatemalteco 🍲 Brazal

📜 Instrucciones paso a paso:

Paso 1️⃣: En una cacerola grande a fuego medio, calienta el aceite vegetal. Agrega el pollo y dóralo por unos minutos hasta que esté bien cocido.

Paso 2️⃣: Agrega las pepitorias molidas y remueve bien para que se mezclen con el pollo. Luego, vierte el caldo de pollo y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

Paso 3️⃣: Añade las papas, el elote y el chile guaque picado (si lo prefieres picante). Cocina durante 10 minutos más o hasta que las papas estén tiernas.

Paso 4️⃣: Agrega la leche y mezcla bien. Luego, incorpora el aguacate y las rodajas de plátano verde. Cocina por otros 5 minutos hasta que los ingredientes estén bien integrados.

Paso 5️⃣: ¡Listo! Sirve el Iguashte caliente y disfruta de esta delicia guatemalteca. Puedes acompañarlo con arroz blanco y tortillas de maíz.

🍽️ Combinaciones sugeridas:

El Iguashte combina perfectamente con un refresco de tamarindo o una horchata bien fría. Como postre, te recomendamos un delicioso dulce de leche o un flan de vainilla.

📊 Información nutricional (por porción):

  • Calorías: 380
  • Proteínas: 22 g
  • Grasas: 15 g
  • Carbohidratos: 40 g
  • Fibra: 5 g
  • Vitamina A: 20% del valor diario recomendado
  • Vitamina C: 35% del valor diario recomendado
  • Calcio: 10% del valor diario recomendado
  • Hierro: 15% del valor diario recomendado

¡Disfruta de este delicioso platillo tradicional y comparte la experiencia con tus seres queridos! 🥰🌮 ¡Buen provecho!

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