🍌Receta de Rellenitos de Plátano: Delicia Guatemalteca

Hoy desvelaremos el misterio detrás de uno de los platillos más exquisitos de Guatemala: los famosos Rellenitos de Plátano. Prepárate para adentrarte en una experiencia culinaria que fusiona la dulzura del plátano con la cremosidad del frijol. 🤤

¿Qué son los Rellenitos de Plátano?

Los Rellenitos de Plátano son un manjar tradicional guatemalteco, una auténtica muestra de creatividad gastronómica. Se trata de una mezcla perfecta entre plátanos maduros y frijoles refritos, combinados en una suave masa que luego se fríe hasta obtener una deliciosa textura crujiente por fuera y una explosión de sabor por dentro.

Ingredientes para rellenitos de plátano

• 3 plátanos maduros 🍌
• 1 taza de frijoles refritos 🍛
• 1/2 taza de azúcar moreno 🧂
• 1/2 cucharadita de canela en polvo 🍂
• Una pizca de sal 🧂
• Aceite vegetal para freír 🛢️

Combina y Disfruta 🍹🍰 Los Rellenitos de Plátano son la pareja ideal para una bebida fresca como el Horchata o un Café Antigüeño. Si buscas un toque dulce, acompáñalos con una porción de Arroz con Leche.

Paso a Paso para rellenitos de plátano📝

Paso 1: 🌟 Preparación Inicial Pelamos los plátanos y los cocemos en agua con un toque de sal hasta que estén tiernos. Luego, los escurrimos y reservamos.

Paso 2: 🍌 Mezcla Mágica En un tazón, machacamos los plátanos cocidos hasta obtener un puré suave. Añadimos el azúcar, la canela y la pizca de sal. Mezclamos hasta que todos los ingredientes estén integrados.

Paso 3: 🌮 El Corazón del Rellenito Tomamos una pequeña porción de la mezcla de plátano y la aplanamos en la palma de la mano. En el centro colocamos una cucharada de frijoles refritos y cerramos cuidadosamente, formando una especie de croqueta.

Paso 4: 🍳 Fritura Perfecta Calentamos el aceite en una sartén profunda. Con delicadeza, freímos los rellenitos hasta que estén dorados y crujientes por fuera. Los retiramos y dejamos escurrir el exceso de aceite en un plato con papel absorbente.

Información Nutricional (por porción)

Trastos utilizadas para hacer rellenitos de plátano

Mas postres

Plátanos en Mole descubre el sabor 🍫

Arroz con Leche Receta Magia en Cada Cucharada🥄

Receta Jocotes en Miel Delicia Guatemalteca en el 2023