­čŹîReceta de Rellenitos de Pl├ítano: Delicia Guatemalteca

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Hoy desvelaremos el misterio detr├ís de uno de los platillos m├ís exquisitos de Guatemala: los famosos Rellenitos de Pl├ítano. Prep├írate para adentrarte en una experiencia culinaria que fusiona la dulzura del pl├ítano con la cremosidad del frijol. ­čĄĄ

┬┐Qu├ę son los Rellenitos de Pl├ítano?

Los Rellenitos de Pl├ítano son un manjar tradicional guatemalteco, una aut├ęntica muestra de creatividad gastron├│mica. Se trata de una mezcla perfecta entre pl├ítanos maduros y frijoles refritos, combinados en una suave masa que luego se fr├şe hasta obtener una deliciosa textura crujiente por fuera y una explosi├│n de sabor por dentro.

rellenitos de plátano en guatemala
­čŹîReceta de Rellenitos de Pl├ítano: Delicia Guatemalteca Brazal

Ingredientes para rellenitos de plátano

  • 3 pl├ítanos maduros ­čŹî
  • 1 taza de frijoles refritos ­čŹŤ
  • 1/2 taza de az├║car moreno ­čžé
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo ­čŹé
  • Una pizca de sal ­čžé
  • Aceite vegetal para fre├şr ­čŤó´ŞĆ

Combina y Disfruta ­čŹ╣­čŹ░ Los Rellenitos de Pl├ítano son la pareja ideal para una bebida fresca como el Horchata o un Caf├ę Antig├╝e├▒o. Si buscas un toque dulce, acomp├í├▒alos con una porci├│n de Arroz con Leche.

ÔĆ▒´ŞĆTipo de plato: Postre

ÔĆ▒´ŞĆTiempo: 25 minutos

Porciones: 4 personas

Paso a Paso para rellenitos de pl├ítano­čôŁ

Paso 1: ­čîč Preparaci├│n Inicial Pelamos los pl├ítanos y los cocemos en agua con un toque de sal hasta que est├ęn tiernos. Luego, los escurrimos y reservamos.

Paso 2: ­čŹî Mezcla M├ígica En un taz├│n, machacamos los pl├ítanos cocidos hasta obtener un pur├ę suave. A├▒adimos el az├║car, la canela y la pizca de sal. Mezclamos hasta que todos los ingredientes est├ęn integrados.

Paso 3: ­čî« El Coraz├│n del Rellenito Tomamos una peque├▒a porci├│n de la mezcla de pl├ítano y la aplanamos en la palma de la mano. En el centro colocamos una cucharada de frijoles refritos y cerramos cuidadosamente, formando una especie de croqueta.

Paso 4: ­čŹ│ Fritura Perfecta Calentamos el aceite en una sart├ęn profunda. Con delicadeza, fre├şmos los rellenitos hasta que est├ęn dorados y crujientes por fuera. Los retiramos y dejamos escurrir el exceso de aceite en un plato con papel absorbente.

Informaci├│n Nutricional (por porci├│n)

NutrienteCantidad
Calor├şas250
Carbohidratos55g
Prote├şnas3g
Grasas1g
Fibra4g
Vitamina A15% DV
Vitamina C10% DV
Hierro8% DV
Calcio2% DV

Trastos utilizadas para hacer rellenitos de plátano

Instrumentos
Taz├│n de mezcla
Sart├ęn profunda
Espumadera
Plato con papel absorbente

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