Tiste: Descubre Cómo Preparar esta Maravillosa Bebida Guatemalteca 🌟

¿Alguna vez has sentido la curiosidad de explorar los sabores ancestrales de Guatemala? En ese caso, te invito a adentrarte en el enigmático universo del Tiste, una bebida tradicional que ha cautivado los corazones de los guatemaltecos y los paladares curiosos. En este artículo, desvelaremos los secretos de su preparación, desde sus raíces hasta la receta auténtica. ¡Prepárate para un viaje culinario único!

🌱 Tiste: Más que una Bebida, una Tradición en Cada Sorbo

Tiste es una palabra que encierra misterio, historia y cultura. Originaria de Guatemala, esta bebida tradicional ha sido transmitida de generación en generación, uniendo pasado y presente en cada refrescante trago.El Tiste, una bebida emblemática de Guatemala, refleja los colores y la esencia misma de este hermoso país. No solo es una bebida, es una ventana hacia la riqueza de la cultura guatemalteca.

🌴 Los Colores de Guatemala en un Vaso

como hacer tiste guatemalteco

⏱️ Preparación: 30 minutos

👥 Rinde: 4 personas

🍽️ Tipo de Plato: Bebida tradicional

🛒 Ingredientes (Para 4 Porciones)

  • 1 taza de maíz negro
  • 4 tazas de agua
  • 1 raja de canela
  • 1/2 taza de cacao puro
  • 1/2 taza de ajonjolí tostado
  • 1/4 taza de semillas de ixim (piñuelas)
  • 1/2 taza de panela rallada
  • Una pizca de sal

📜 Paso a Paso hacia la Experiencia del Tiste

Paso 1️⃣: Comenzamos remojando el maíz negro en agua durante la noche.

Paso 2️⃣: Al día siguiente, cocinamos el maíz remojado en 4 tazas de agua con una pizca de sal hasta que esté suave. Agregamos la raja de canela durante la cocción.

Paso 3️⃣: Una vez cocido, retiramos la canela y licuamos el maíz con su agua de cocción hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 4️⃣: En una olla aparte, derretimos la panela rallada a fuego medio hasta que se caramelice. Agregamos el cacao puro y mezclamos hasta que se integre.

Paso 5️⃣: Agregamos la mezcla de maíz licuado a la olla con la panela y el cacao. Cocinamos a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente hasta que espese.

Paso 6️⃣: Tostamos las semillas de ixim y el ajonjolí en un sartén hasta que estén dorados y fragantes.

Paso 7️⃣: Servimos el Tiste caliente en tazas individuales, espolvoreando las semillas tostadas por encima.

¡Listo! Has creado una auténtica experiencia de sabor guatemalteco que deleitará tus sentidos y te transportará a las tradiciones de este hermoso país.

🍏 Valor Nutricional por Porción

NutrienteCantidad
Calorías180 kcal
Carbohidratos35 g
Grasas5 g
Proteínas3 g
Fibra4 g
Calcio8% DV
Hierro10% DV
Vitamina C2% DV
Vitamina A0% DV

¡No solo estás disfrutando de un sabroso Tiste, también estás nutriendo tu cuerpo con valiosos nutrientes!

🍽️ Combinaciones deliciosas

El Tiste es el compañero ideal para una variedad de platillos guatemaltecos. Combínalo con tamales, atoles, o incluso como acompañamiento para postres como el famoso “Rellenito de Plátano“.

🛠️ Instrumentos Necesarios

Instrumentos
Licuadora
Olla
Cuchara de madera
Sartén
Tazas individuales

Recomendaciones de hoy

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Carrito de compra
Scroll al inicio